先来张成品图😊
做法1：豆腐洗净切成小方块备用
做法2：备酱汁，两勺生抽，少许盐和高汤精，一勺生粉，少汻香油，适量的清水搅拌均匀备用
对豆腥味有要求的朋友可以将豆腐先焯水
做法3：起锅热油，加入蒜蓉和姜末炒香
做法4：再加入一勺豆瓣酱炒出红油
做法5：加入肉末煸炒干香
做法6：倒入豆腐炒均
做法7：把调好的酱汁倒入豆腐里，大火烧开，转小火慢慢煮一会，煮至汤浓稠，调入少许辣椒油和花椒油
做法8：洒少许白芝麻和葱花点缀一下即可出锅装盘
成品颜色红亮味美