市场里选择公虾，就是大脚的这种，虾膏很多，赞，柠檬最好选择青柠，水分多，没有的话黄柠也行
减去虾头部位，如图，虾头部位有一坨黑色部分，去掉，剩下都可以吃
两个半柠檬挤出水分到小碗里，加入糖80克，胡椒粉5-10克，搅拌
锅内入油，葱姜蒜爆香，剩下半个柠檬切片，和虾一起入锅，炒到变色，加入调好的柠檬汁，再加入米酒
继续炒到快收汁
完成