准备好材料~
把马碲粉分成两份，各125g，两边各加入300g清水，拌匀。
然后过筛，两份都过 (这步不能省哦~为了做出更好吃的马碲糕)
再称两份350g的清水，一份熬红糖水，一份熬姜水
熬姜水时候可以试下味，觉得姜味不够的多切几片姜下去(不喜欢吃姜片的熬完姜水可以把姜片夹出来)
把煮好的红糖水开小火，放一勺生浆，拌匀后关火，再把刚拌好的红糖水倒入生浆中，拌匀即可。 姜水也一样(图中左手边我倒一勺生浆倒多了，所以出来这个样子，但是没关系，不影响成品)
两个浆做好后，开始上锅蒸(热水上锅)先一层红糖水浆再一层姜水浆。。。 一层2-3分钟，透明了就可以，如上图。 蒸到最后一层，可以多蒸会4-5分钟，关火，出锅。放凉了以后可以开吃！！！ (ps.中途要留意一下锅里面水够不够，及时加水，要加热水)
出锅了~
哈哈😝，可以开吃啦！！！
碟子内不用刷油也可以，放凉后很好脱膜