京味炸酱（黄豆酱版）

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作者：果树爸爸

夏天来碗过水的炸酱面是非常不错的，配上瓜条和葱段，再加个心里美，老北京家常吃法，酱做的好就行，配菜简单吃着过瘾

用料

肉馅（73馅）

京味炸酱（黄豆酱版）的做法步骤

步骤 1

热锅冷油下肉馅（要肥一点的，73馅就行）中火，把肉馅弄开

步骤 2

肉沫变色后下入姜沫和1/3根葱花（葱花切细点）

步骤 3

加入黄豆酱翻炒

步骤 4

剩下的葱花切大一点

步骤 5

大火爆出酱香后加入剩余葱花

展开全部

步骤 6

步骤 6

翻炒几下后加入一杯热水

步骤 7

盖一会，让肉馅熟透

步骤 8

开锅后改中火

步骤 9

翻炒让水份靠干

步骤 10

酱汁变粘稠即可

步骤 11

味道不错的 😄

菜谱创建时间：2017-07-31 19:35:41

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