火腿蛋炒饭

没拍分布图 米饭有冰箱的亲，把米饭放冰箱冷藏一下，一般作炒米饭我都是用剩米饭做的，冷藏后的米饭更容易粒粒分开 然后火腿切小块 鸡蛋打入冷米饭里拌匀，如果蛋少米多就加鸡蛋，蛋打多了没事 开火倒油，油量自己把握，油热了后把拌了蛋液的米倒进去不停翻动，（油量少了话容易糊锅，虽然我用不粘锅但是油少了还是有影响的）不停搅拌，蛋液没有凝固的时候放适量盐，再翻几下放火腿，适当翻拌后可出锅