豆腐洗净，切成丁
葱洗净，切成葱段
锅内热油，下入豆腐丁煎至豆腐丁通体金黄，捞出备用
锅内再倒入一些油，中火，下葱段，炒出香味
下豆腐、蚝油、酱油，翻炒均匀
加入盐调味，再加入适量味精炒匀，关火即可食用