カレイの煮付け（炖鲽鱼/比目鱼）

鱼杀好洗净，用开水给它里外冲个澡去腥

把酱油、糖、甜酒酿、150ml水、料酒、生姜全部放进锅里

煮沸后放鱼，中火煮10-15 分钟。

关火，让鱼在锅里温10分钟， 这样可以让鱼肉吸收汤汁。