石斑鱼洗净上锅蒸,这条三两重,水开后我大概蒸了十分钟。
这条鱼可以吃两顿(蒸好鱼皮破了样子好丑哦!)
把鱼肉剥出来,因为是海鱼所以刺很少,但细心的妈妈还是要检查仔细了。
菠菜焯水切段
把鱼肉和菠菜加点温开水放入料理机搅打一分钟左右,如果打得够细可以不用过滤。
鱼肉菠菜泥
米糊我是买的外面卖的,调米糊的水要比平时放少点,调稠点。
石斑鱼菠菜泥和米糊混合好
开吃!