所有的食材洗干净,切好
油锅烧热,将牛肉片倒进去,翻炒至变色,捞出备用
油锅烧热,炒香姜丝蒜末辣椒
倒入蒜苔段,翻炒至微微变色
将牛肉片倒进去一起翻炒一分钟,沿着锅边淋入少许水
稍微收汁后,放盐调味即可出锅
出锅了!
1、牛肉稍微切薄点。 2、炒牛肉的时候稍微多放点油,用炒完牛肉的油继续炒佐料,更香。 3、蒜苔不要久炒,微微变色即可。