蜜桃配白葡萄酒精糖汁

桃子削皮，小桃切两半，大桃切成瓣

柠檬挤汁，皮切丝

拿深锅（好淹没所有桃子），倒入糖，肉桂，香草荚（剔出香草籽到锅里），柠檬汁及柠檬丝，然后，倒酒。中火煮开

糖搅拌融化后，加入切好的桃子，煮3分钟，让桃子变软，然后在糖汁中晾凉。

桃子上撒上薄荷叶，冷藏3小时。上桌。