莲藕洗净去皮
切薄片放入水中浸泡一下，以免氧化
开水焯一下捞出，保留脆的口感
紫甘蓝洗净切片，加适量水榨成汁
过滤掉渣，留下汁液
倒入一大勺白醋，喜欢酸一点的可多加
汁液搅拌均匀，由紫变红，加入适量蜂蜜调匀
将藕浸泡，盖上盖子放冰箱冷藏一到两小时即可
摆盘开吃