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超级松软的豆沙馒头
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作者：
皓月天空
用料
超级松软的豆沙馒头的做法步骤
步骤 1
面调好后，进行基础发酵，夏天注意不要发过头了
步骤 2
面发酵的过程中，准备红豆沙，将自制的红豆沙，每个36克，分搓成团，共14个
步骤 3
发酵好的面团，排气揉透，要想成品馒头光滑细嫩，这步揉面很关键，揉面时间长短和成品光滑细嫩，成正比例 揉好后，按照每个57克，分成14个
步骤 4
擀成外薄内厚的薄片
步骤 5
像包包子一样，包起来
步骤 6
收口时，一定要包住
步骤 7
包成后，整形成圆圆的馒头
步骤 8
冷水装锅，进行醒发20分钟
步骤 9
这是醒发后的样子，会大一圈 冷水上锅蒸熟，水开后，大火蒸二十分钟，关火，焖三分钟，就可以出锅了
步骤 10
白白净净的红豆沙馒头出锅了
步骤 11
自己包的，内料足足的，吃一个，绝对是豆沙控的满足啊
步骤 12
有时候，我会包成玉米面豆沙馒头，健康营养
超级松软的豆沙馒头的小贴士
自己做豆沙，健康营养
菜谱创建时间：2017-08-07 23:09:08
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