牛肉切小块用绞肉机绞成末；洋葱香菜和葱切碎放绞拌机绞成酱汁，加盐、料酒、生粉与肉末拌匀；
拌好后的肉末打入一个鸡蛋再拌匀，锅里下油，小火煎至两面均熟。
装盘。
加上些沙拉酱，也可以夹入面包片里，孩子最爱！