西辣蛋

西红柿切成丁，辣椒切丝，鸡蛋打碎搅匀备用

锅内添油烧热，倒入蛋液，翻炒成型入盘备用，不要炒老了。

添油烧热，倒入西红柿，加入适量盐。西红柿翻炒出汁。

加入辣椒丝继续翻炒

一分钟后倒入鸡蛋，翻匀即可出锅。