红豆包

红豆洗净浸泡一晚，我将泡豆水倒掉，怕豆腥，换上刚淹没豆子的清水，加入白糖，麦芽糖。放高压锅隔水压1小时，至豆烂。

将煮好红豆倒入面包机，用果酱程序走二遍，如想豆沙更细腻，倒之前可加一步：入搅拌机内，打碎后，再放入面包机走程序。我为留点豆粒口感，省掉了这一步。

豆沙制好，可开始准备面团，将中粉，牛奶，酵母倒入面包机，走一次和面程序。

和好的面团，取出分为40克左右一个，约分11个面团。将豆沙分33克左右一个，分出11个。

将面团擀圆擀开，大小以能包住豆沙为好，将豆沙包全部包好。