豆渣饼
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自家打了豆浆后经常会把豆渣倒掉，其实是非常浪费的。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。所以豆渣的营养也是非常丰富的，不要轻易倒掉哦！
豆渣饼的做法步骤
步骤 1
把豆渣放大碗里，加入面粉，可以适量多加一点，再放少许盐，放少量水，调成粘稠的糊状
步骤 2
热锅里放油，在模具周围涂上食油，放入锅里，舀一勺糊放进模具中，先将一面煎熟再脱落模具，然后翻面把另外一面煎熟即可
菜谱创建时间：2012-03-21 16:06:54