用APP打开 
秘制五花咸肉
1777人浏览 49人收藏 0人做过
作者：
纳蓌
用料
秘制五花咸肉的做法步骤
步骤 1
事先在盐中加入花椒炒香，放瓶子里保存,我这个已经用的差不多没了
步骤 2
然后用花椒盐均匀地涂抹在猪肉上,正反面都要涂抹上,再倒上一点白酒(可以增香)
步骤 3
因为天气炎热,我把处理好的五花肉肉包上保鲜膜放入冰箱腌制二天
步骤 4
把腌制二天的五花肉架空,如图所示，拿到阳光房中暴晒,防止有苍蝇进入,得把阳光房全部窗户关闭,夏天阳光房温度估计有六十度
步骤 5
大晴天在阳光房内晒一天就可以出少量油，感觉有三分熟状态，切片蒸熟就可以开吃了(只要放入黄酒和葱姜哦)
秘制五花咸肉的小贴士
一定要选肥瘦🈴️适的带皮五花肉,此法腌肉关健是要有玻璃阳光房,选择天气炎热的大晴天,成功率百分之百
菜谱创建时间：2017-08-15 20:27:05
评分 7.6 945 人做过
评分 8.5 1831 人做过
评分 7.7 51 人做过
评分 7.8 118 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 1768 人做过
评分 7.7 445 人做过
评分 7.8 788 人做过
评分 7.9 432 人做过
8 人做过
评分 8.5 743 人做过
评分 8.4 1355 人做过
评分 8.2 2830 人做过