紫甘蓝切成条或粒, 与两个鸡蛋随意的搀和在一起。 加黑胡椒和盐(根据你自己的来) 搅拌均匀
平底锅擦一层薄油,开中火 锅热后把蛋饼液倒进去,紫甘蓝稍微调整位置. 发现周围蛋液凝固后转小火。
翻起蛋饼边儿查看是否定型,翻面。 (实在翻不好借助盘子操作此步,技术不行又强弩,碎了没事,碎不成渣,也就大卸了八块,照样夹就是了,心理素质一定要好!)
两面金黄,可以晾着了~ 紫甘蓝的颜色放一会会变得有些诡异 还是那句话, 心理素质 一定要好!
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