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（蛤仔）猪肚螺冬瓜汤
2255人浏览 26人收藏 0人做过
作者：
uncle_ze
用料
（蛤仔）猪肚螺冬瓜汤的做法步骤
步骤 1
猪肚螺放盐水下泡1小时（待吐干净沙），冬瓜、瘦肉切片
步骤 2
瘦肉装碗里，加生粉、豉油、油搅拌腌一下
步骤 3
猪肚螺煲开口，沥水待用，可以留1-2勺的汤水
步骤 4
锅里放适量水加1-2勺螺汤水烧开，下冬瓜+姜片大火煲3分钟后放螺进去煲1分钟，再放瘦肉煮一下，放一点盐就行了，关火把葱花下锅
（蛤仔）猪肚螺冬瓜汤的小贴士
瘦肉不要煲太久，上盖2分钟就行了，久了会变老。 冬瓜也不要煲太久，太熟的冬瓜会变酸的汤。
菜谱创建时间：2017-08-16 11:31:15
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