腐竹烧肉
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作者：
嘴不刁
用料
腐竹烧肉的做法步骤
步骤 1
腐竹泡开，五花肉切块，准备好八角，桂皮，葱，姜
步骤 2
将油烧肉，倒入一小包白糖（冰糖更好），将白糖炼化
步骤 3
将肉块倒入翻炒糖色
步骤 4
将八角，葱，桂皮，姜倒入爆香，加入料酒，生抽，老抽翻炒
步骤 5
加入适量的水，没过食材，放入香菜，烧开
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步骤 6
步骤 6
加入腐竹焖煮40分钟
步骤 7
保持中小火
步骤 8
差不多水干时放入盐和鸡精，大火收汁
步骤 9
完成
腐竹烧肉的小贴士
水要适量，少了的话，最后就糊了
菜谱创建时间：2017-08-16 13:21:25
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