赵薇做的糖醋排骨味道不佳，张亮还婉转的表示“这个味道第一次吃到”让人泪目。
排骨用清水浸泡去血水后捞出，用厨房用纸擦干裹上生粉。
下七成热油锅炸至金黄色，捞出后再复炸至酥脆。
另起锅，加油、番茄酱炒至均匀，加少量水搅拌至合适浓稠，再下蒜末、葱花继续翻炒，下白砂糖调味。
依次倒入排骨，黄、红椒块翻炒均匀。
加盐调味即可。这排骨我能撸一天。
最后一张，用振锁的图压下场。
1.排骨要选择肉比较均匀的肋条，让店家剁成小段，肉多了可能炸不透。 2.排骨冲水是为了去血水，之后一定要擦干，否则生粉会被打湿。 3.生粉可以换成七成生粉，三成面粉，这样炸过后味道会更好！ 4.一定要用大锅制作呀！我开始用了小锅，下了所有料后根本翻不动！