准备好食材，酱牛肉、西红柿丁、土豆块、葱姜蒜、香菜。土豆焯一下，熟的快些。我不喜欢葱味所以没放葱，你们可以加一小段。
热锅凉油，小火下葱姜蒜，炒出香味。中小火，放入番茄丁，炒软。
保持中小火，炒到番茄的皮卷曲要掉的时候，下土豆。炒一会儿，然后放入酱牛肉，炒到番茄粘稠，土豆和牛肉都粘上番茄汁就可以了。
加一碗水，没过食材，加盐、生抽，大火，烧开。然后变小伙咕嘟着（锅里只有一两个个地方会冒泡泡），等待十分钟。
咕嘟到汤汁变少，变粘稠就可以出锅啦！ 放上香菜，开吃