青椒伴皮蛋

皮蛋去壳。

青椒洗净，锅里少许油焙熟待用。

把青椒放容器里打碎。

皮蛋切碎与青椒碎拌一起，放少许盐，味精拌匀即可。

成品。卖相一般但是用来下饭真的极好。