蒜蓉蒸梭子蟹

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作者: 卡卡妈咪_
作为海边长大的人,螃蟹是我的最爱。上次在亲戚家吃了一回蒜蓉蒸蟹,觉得特别好吃。就寻思着自己做,想啥时候吃就啥时候吃,哈哈哈!

用料

蒜蓉蒸梭子蟹的做法步骤

步骤 1

清洗螃蟹,将壳打开,把里面的脏东西清洗干净。

步骤 2

将每一只螃蟹切成四小块。

步骤 3

切姜片,在碗里分布均匀的摆好,然后把切好的螃蟹摆在姜片上面,周边放蟹肉,中间放壳。

步骤 4

将大蒜剁成蒜末,热锅热油炸成微金黄,然后捞出来。

步骤 5

调酱汁:将炸过的蒜蓉,蒸鱼豉油,醋,白糖,盐混在一起搅一搅。哦,再加2大勺清水。然后慢慢浇在螃蟹上。

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步骤 6
步骤 6

锅里烧开水,放入螃蟹,大火15分钟左右。出锅。

步骤 7

撒上葱花,另起锅,热油,浇上面。完美!!!!!!

菜谱创建时间:2017-08-21 22:21:07
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