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微波炉海绵可可蛋糕
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作者：
Emily1902x
用料
微波炉海绵可可蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋白，蛋黄分离，当然也可以省略这步，没看见蛋黄?!哈哈...那是...我打坏了😂😂😂
步骤 2
可可粉和低粉拌匀过筛
步骤 3
加入白糖，打发蛋白，打到硬性发泡就行了
步骤 4
蛋白和蛋黄打均匀，由于还没有加粉，所以不需要在意手法
步骤 5
筛入可可粉和面粉，拌匀
步骤 6
打一分半钟左右就行了，记得等一分钟后再打开微波炉
微波炉海绵可可蛋糕的小贴士
-蛋白的打发很重要，硬性发泡是提起打蛋器，有一个小小的尖，或是倒过来不会掉。像奶油，蛋白没打发好，那你就失败了，做出来的蛋糕不会松软。打蛋白的碗必须无油无水，不然会失败 -时间根据自己的微波炉来看，用牙签戳一下蛋糕，在拔出来，没什么东西沾在上面就是熟了。
菜谱创建时间：2017-08-22 02:27:47
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