将面粉筛筛，免得有大颗粒。
准备糖馅儿，面粉比糖稍少些即可。
开水烫面，一个方向使劲搅拌，免得有生颗粒面粉。
面糊不烫手后，双手占油将面糊搓成条备用。
分成均匀的面团。
将面团摁窝窝，外围相对中间薄一点，放入糖馅儿。
收口。
放在手心里轻轻按压成饼，中间厚，外围薄点。 放入油锅里炸。
好了。