豆笋浸泡7~8个小时，（我都是提前一晚浸泡，第二天就可以拿来炒了）猪肉切小块，香芹切段，姜切片，葱蒜切碎。
泡发好的豆笋切块。
热油锅，下猪肉。煸出肥油
下葱姜蒜，大火炒香
然后放入豆笋
加适量盐，蚝油，翻炒。焖煮三五分钟会比较入味哦。
最后放入芹菜段炒匀
尝下味道，根据自己的口味调咸淡哦
出锅