糖醋藕丁

藕去皮切丁，冲洗一下，焯水后冲洗沥干，锅内热油，下葱白爆香，倒入藕丁翻炒，加生抽，老抽，白糖，白醋，翻炒，让藕丁都裹满酱汁，调水淀粉勾个薄芡，出锅前撒上葱花。