超下饭做法超简单的回锅茄子
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作者：
我脑公全世界最帅
用料
超下饭做法超简单的回锅茄子的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
茄子洗净切成段
步骤 3
中间再切一刀剖成两半
步骤 4
切面朝下均匀的铺好上锅用开水蒸，电蒸锅20分钟，燃气灶15分钟。
步骤 5
趁蒸茄子的时候把五花肉剁肉末，青红椒切碎，大蒜拍碎，葱白切小段。准备就绪进入下一步（是不是发现这个肉不是前面那张图片的肉，确实不是同一碗肉……因为前面的是我后来重拍补上的步骤图，之前菜谱没有写直接这里是第一步，但又怕你们看不懂😹）
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步骤 6
步骤 6
锅内放比平时做菜稍微多一点儿的油，多一点儿就好哦，不多放也行的其实🤪
步骤 7
肉末下锅炒至微焦
步骤 8
所有佐料一起倒进去，煸炒2分钟
步骤 9
倒耗油
步骤 10
倒蒸鱼豉油
步骤 11
倒美味鲜，然后翻炒均匀
步骤 12
把蒸好的茄子倒进去
步骤 13
翻炒一分钟
步骤 14
重点来了，敲黑板！！！用锅铲使劲压茄子，像晒被子的时候那样pia pia pia ~拍打茄子，使其充分入味。不会的话就卯足劲捣吧🤣
步骤 15
全部都拍扁了再翻炒半分钟就可以出锅啦，瞧瞧，是不是特别有食欲？是不是迫不及待了？那还等什么，赶紧开饭吧:）
超下饭做法超简单的回锅茄子的小贴士
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菜谱创建时间：2017-08-25 19:04:48
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