鲜活的斑节虾回来后洗净
将斑节虾用刀从背部剖开，去除虾线，放入葱姜、料酒、盐腌制一会
将大蒜掰为小瓣后洗净切成蒜末，将油烧热倒入蒜蓉爆香后加入适量蒸鱼豉油即可，盘子上放入泡好的粉丝，将斑节虾放在粉丝上，把蒜油放在虾背中间。
用大火将水烧开后放入虾，蒸5分钟即可！