西红柿炖豆腐

1、豆腐切块，放入油锅炸至微黄，捞出备用； 2，西红柿切片加人油锅翻炒，倒入煎好的豆腐拌匀，加人适量的水炖煮； 3，水要烧干的时候加入盐和调好的淀粉； 4、 起锅后撒上葱花；