华容团子

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作者: 馨然alex
每年中秋节、元宵节,家里长辈都会蒸团子吃,代表着团团圆圆。自从大学毕业后一直在外也十分想念团子的美味。哈哈!那就赶紧做起来吧!用料可以做10个团子,蒸熟放凉后可以放入冰箱冷藏,想吃的时候可以拿出来蒸热了吃,也可以油煎着吃。馅料可以是酸菜的,胡萝卜馅的,莲藕馅的,还可以包糖的,各种馅料都可以。只要你自己喜欢就好!

用料

华容团子的做法步骤

步骤 1

准备一个洗菜盆,注意是不漏水的哈!将500克糯米粉,500克粘粉倒入盆中混合在一起,倒入适量的水(水要慢慢加),揉面团,直到盆中没有干粉,有干粉继续加水,水不能倒入太多否则面团很稀就不好包团子啦!

步骤 2

做馅,很简单。1.所有馅料切碎至黄豆粒大小,2炒馅料,就跟平时炒菜那样简单的。放油,倒入姜蒜呛锅,接着倒入肉末炒至8分熟,再倒入胡萝卜碎炒。

步骤 3

3,像包包子那样包成圆形,不用捏褶皱哈,蒸锅中倒入冷水烧滚开后,放上包好的团子,蒸40分钟。

步骤 4

4,成品出锅啦,可以开吃啦,吼吼,美味至极!

菜谱创建时间:2017-08-27 14:03:19
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