面粉直接加水
和面需要三光，面光，盆光，手光
面需要擀平，切条切丁，然后开搓
我搓的
全部搓完
一口锅烧开水，下麻什，3分钟足够
另一只锅，下油煎蛋。
鸡蛋完成，锅里留下来油，在加一点点油，呛蒜呛花椒面
下羊葱，木耳，最后西红柿🍅。
西红柿下锅后，加盐，酱油，闷两分钟。老家自己种的西红柿汁特别多。
捞出来麻什，直接放炒锅。搅拌均匀。1分钟出锅。