咸鱿鱼剁肉饼

这是腌制好的，腌2天时间的，味道刚刚好

肉切丁，葱花备用。

鱿鱼冲洗干净，把头和内脏拉出来，然后弄掉里面的墨袋，这一步很重要，墨袋不去掉剁肉时全都黑了就不好了。

都弄好了就开始剁肉了，鱿鱼切丁和五花肉丁一起搅拌剁。我这是用搅肉机弄的，比较懒点。

锅里热油，放肉泥进去，用勺子把肉弄平，中火两面煎干，有点焦黄就行了，最后放一点水、撒上葱花再盖上盖焖一分钟，关火，大功告成了。

因为量多，锅小，这次分开两次煎了。