充分搅打糖粉与蛋黄，直至颜色变浅；
加入榴莲肉，继续搅拌；
牛奶与奶油倒入锅中煮沸；
煮沸的牛奶倒入混合物中搅拌；
过滤、倒入准备好的模具盒中；
90度烤箱，烤制一个小时；
表面撒上糖粉，并用火枪烧至金黄。