雪花饼

白砂糖

鸡蛋打撒

吉士粉

黄色面包糠

1，番茄去皮，片成一公分厚的圆片，尽量选用直径小一点的西红柿，做出来效果好看，有卖相 2.片好的番茄一次裹上白糖，吉士粉，鸡蛋液 3.把裹好番茄，放在面包糠上轻轻按压，使番茄上面均匀的裹上面包糠，如图5。 4.锅内做油，油温达到六成热的时候，把裹好的番茄，放入锅内，一般外边定型，就行了，时间太长的话，容易炸黑。