将鲅鱼内脏除去洗净，✂️剪成小段，将上述所以佐料加入，腌制半小时后，鱼翻身继续腌制半小时就入味了
准备姜切丝、蒜切末、🌶️切丝
锅内加入花生油烧七成热后，放入姜丝、蒜末和辣椒爆锅
加入腌制好的鲅鱼，小火煎两分钟，再煎另一面，再加入剩下腌制的汤料，添半碗热水刚好跟🐟平行，大火烧开后转中火。
收汁即可出锅啦😄