成品,真的很辣,所以给它起个变态辣。可以用它来做炒肉或炒菜的辅料 或者直接拌大米饭,我都爱。
新鲜的指天椒 做法 1 ,指天椒洗净晾干。注:(洗辣椒时先别去辣椒蒂,以防进生水)
做法 2,晾干的指天椒,可用刀切或剪子剪或料理机搅肉机的方法来操作,要粗要细根据个人喜好的哦 我用剪子剪的,很安全,手没被辣到😃😃😃
做法 3,全部辣椒剪好之后,加入盐,少许糖,蒜蓉,高度白酒拌一下备用 (图片的蒜蓉和盐不止这些,这只是拍照时用的一小部分)
做法 4,冷锅热油,加入花椒,当红花椒在油里炸至变色并且出香味即可关火
做法 5,把油连同花椒一起倒入之前拌入调料的辣椒里,再次搅拌均匀
做法 5,待辣椒凉了装瓶,放冰箱里,第二天就可以食用了,用来炒肉或者直接拌米饭,都很不错的哦
成品香香美美辣辣的
爱吃辣的朋友,用它炒肉炒菜拌米饭都超棒 就是辣辣辣... 变态辣😃😃😃