抹茶绿豆糕

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作者: Yolandadong

用料

抹茶绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆浸泡2小时以上

步骤 2

将泡好的绿豆放入蒸锅蒸40分钟

步骤 3

将蒸好的绿豆碾成泥状,过筛。

步骤 4

平底锅不粘锅放油、糖、绿豆泥小火慢炒并不停搅拌,炒干水份(不可过干否则表面会裂开)

步骤 5

快干时加入芝麻油继续翻炒直到软硬适中

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步骤 6
步骤 6

放凉加入绿茶粉揉成团。

步骤 7

分成每个20g大小,红豆沙每个5g,将红豆陷放入绿豆泥中搓成椭圆形。

步骤 8

模糊按压,完成!

菜谱创建时间:2017-09-03 15:23:57
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