脱皮绿豆浸泡2小时以上
将泡好的绿豆放入蒸锅蒸40分钟
将蒸好的绿豆碾成泥状,过筛。
平底锅不粘锅放油、糖、绿豆泥小火慢炒并不停搅拌,炒干水份(不可过干否则表面会裂开)
快干时加入芝麻油继续翻炒直到软硬适中
放凉加入绿茶粉揉成团。
分成每个20g大小,红豆沙每个5g,将红豆陷放入绿豆泥中搓成椭圆形。
模糊按压,完成!