制作者介绍说夹心里面有芒果和百香果果茸，起到稳固成型的作用
果茸（水果进行不同甜度搭配，打成果泥，经过处理后的产物）采用的是法国宝茸（Les Vergers Boron）
辣椒去籽切碎，混合慕斯糊，最后滤除
采用蛋白霜，大量糖分和杏仁粉制作，松软，可以尝到细碎的杏仁粉颗粒，味道偏甜。
topping with 小米辣哈哈哈
切面在此！