把薄脆的材料混合，裁一些大小合适的油纸，把面糊摊在油纸上，尽量薄，上锅炸成焦黄。
把面皮的材料混合，静置半小时，试下稠度，开始上锅烙。尽量摊薄，磕上鸡蛋，撒葱花，翻面。
摸上酱料，撒香菜，放薄脆，生菜，肠之类的，出锅。好了，开始吃吧。