全麦面多过于白面,大家可以看看比例
安琪孝母
温水35度左右,和匀称。记得三光,面光,手光,盆光
和好面直接开始发酵。我一般锅里接水,开火30秒,关火。直接放面盆进去,盖锅盖。
烤花生,烤箱150度,烤了17分钟。请及时尝尝,每个烤箱时间不同
烤核桃,烤箱150度,烤了17分钟。请及时尝尝,每个烤箱时间不同
烤好的核桃,花生,极其容易去皮。去皮放入干磨杯
花生,核桃,红糖,一起搅拌功能10秒。倒入盆中,我喜欢甜食放了一点点白糖,到了一点点胡油。都是一点点就可以
面发好后,揉匀称,切成匀称的小块
馒头下面翻过来,用手捏平,像这样的喔
这样捏
这样喔
反面
正面
放入蒸笼,醒发15分钟后,开火18分钟。 关火等待2分钟,打开锅盖。就是这样美美,无添加的全麦包喔!早餐,下午点心,都不错
蒸熟的全麦包。
麦包黑色黑了一点点,但是健康喔
核桃花生必须烤熟喔!喜欢甜食可以自行加糖。全麦面单独有些硬,稍微加一点点普通面粉。