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蒜蓉辣酱
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作者：
不吃鱼的猫LH
用料
蒜蓉辣酱的做法步骤
步骤 1
红辣椒洗净控干水
步骤 2
大蒜剥皮备用
步骤 3
辣椒可以手工剁碎，我比较懒用的料理机可以和大蒜一起搅碎
步骤 4
糖，盐，陈醋，备好
步骤 5
所有材料放在一起拌匀
步骤 6
静置两三天发酵，也可以直接装入容器发酵，发酵两三天以后放入冰箱储存一个冬天不不用买辣酱
蒜蓉辣酱的小贴士
这个季节是辣椒自然成熟的时候，没有人工催熟，是做辣椒酱的最佳时间，发酵完成以后密封冷藏一年，吃的时候可以根据自己口味再添加醋和糖就更美了
菜谱创建时间：2017-09-04 21:40:03
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