藍莓凍芝士蛋糕

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作者: 安娜貝爾_
6寸活底蛋糕模,不用進烤箱的芝士蛋糕

用料

藍莓凍芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

製作餅幹底:黃油微波爐融化,加入搗碎的餅乾碎里,攪拌均勻,鋪在蛋糕模底部,蛋糕模內壁涂黃油,放冷凍室。

步骤 2

製作芝士糊:軟化的cream cheese加入糖粉打發光滑,加入greek yogurt和檸檬汁,繼續打發光滑。

步骤 3

冷水泡吉利丁片,軟化後加入牛奶,微波爐加熱30s融化。倒入芝士糊里,攪拌均勻。

步骤 4

冷藏後的淡奶油打發至可以看到打蛋器紋路,再倒到芝士糊里。

步骤 5

芝士糊糊分成兩份,其中一份加入藍莓醬攪拌均勻。

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步骤 6
步骤 6

取出冷凍的蛋糕模,倒入原味的芝士糊,放冰箱冷凍層。徹底凝固后,倒入藍莓芝士糊,放冷藏層冷藏。

步骤 7

脫模后自己發揮想象裝飾蛋糕。

菜谱创建时间:2017-09-04 22:51:15
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