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苦瓜炒腊肠
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作者：
公仔思乐冰
用料
苦瓜炒腊肠的做法步骤
步骤 1
苦瓜去除两头，纵切两半，勺子挖去内部的籽和白色的瓤，苦味主要来自其中的瓤
步骤 2
腊肠切片
步骤 3
苦瓜斜切成薄片，苦瓜片中加入少许食盐，搅拌均匀腌制10分钟； 腌制后的苦瓜用清水清洗，再用手挤掉水分备用
步骤 4
锅里放油、蒜盐、糖，油热后放入苦瓜炒均匀
步骤 5
放入腊肠翻炒至熟透
步骤 6
装碟
苦瓜炒腊肠的小贴士
苦瓜用盐腌过，去除苦味后会保留了一点咸味，腊肠本也有咸味，所以盐放少许就可以了。
菜谱创建时间：2017-09-05 15:37:28
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