先把土豆切成条状（如图所示） 用水洗掉土豆本身自带的土豆淀粉 装盘把水沥干
把鱼腥草、香葱、香菜等配料切好
在准备一点点蒜蓉，
开始在油锅里面炸，不要炸的太老 我个人喜欢炸的脆一点好吃。
炸好装入碗里，把之前准备好的配料倒进去，放入干辣椒面、胡椒粉、生抽、香醋 均匀的拌起来可以开吃了