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快手炒面
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作者：
我要做大厨啊啊啊啊
用料
快手炒面的做法步骤
步骤 1
备料
步骤 2
卷心菜切丝，火腿肠切丁，咸蛋蛋白与蛋黄分开，蛋白切末，蛋黄备用
步骤 3
面条沸水煮锅2分钟，沸腾加凉水，再沸腾，起锅放在凉白开中，或者凉水中备用
步骤 4
忘记拍照…… 热锅冷油，下火腿丁，青豆玉米粒，咸蛋白末大火翻炒2分钟，下冷面，继续翻炒 快起锅前加入卷心菜丝翻炒，加少量生抽（依个人口味添加酌减）翻炒片刻起锅， 如果有多余的卷心菜可以用油锅轻微翻炒至断生，或者加入辣酱炒出香味，看个人喜好
步骤 5
最后将蛋黄碾碎，撒到面上，接近完美，再配上一点点自制萝卜干，完美！真的很好吃😋😋
菜谱创建时间：2017-09-06 19:25:30
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