原来鹰嘴豆泥加上糯米粉，不大好发酵。。。还是我方法不对？下次再试试。鹰嘴豆泥200g 糯米粉40g 新鲜酵母先用水和糖盐给和开的，奇怪，它是略微发酵的，但好像没继续，用手戳也是像泥一般，可能还是要用面粉不能是糯米粉这种，可是家里没面粉了也不想买。不过这个饼撒点代糖，喷点油在平底锅上煎煎很好吃，那个直接鹰嘴豆泥混入撒了盐和糖的酵母水好像不发酵而且非常水，本来还准备做松饼，但是也不行，一用不粘锅煎全都碎了。虽然也还行有点酵母的味道，酸。加油纸在平底锅煎可以改善糊的情况但只有一点点改善没啥用，为啥梦幻厨房在我家可以用油纸弄出厚松饼呢？下次再学学看
已经试：杨桃美食凉拌海带丝 海带泡六小时，（让里面的砷含量减少）煮开水，焯水一两分钟关火（千万不要焯水太久），立刻用冰水冰，（最好用漏网在水龙头充）这样才脆，切丝（叠在一起好切）然后蒜泥油两勺 蒜越多越辣越好吃 可以再切点新鲜的放在上面 朝天椒 一勺蚝油 两勺酱油 三勺醋 大半包代糖 芝麻撒一点鸡精撒一点点，（虽然说好像鸡精和乌醋在一起不好）好好吃 想尝试的菜 詹姆士的厨房：清蒸高丽菜，红烧秋葵，三杯花椰菜 阿基师傅风书的炒花椰菜 凉拌卷心菜（圆白菜，高丽菜）酱料1. 盐 醋 糖 芝麻酱 芝麻 麻油 酱料2: 丘比特沙拉酱三大匙 很多黑胡椒 白糖 盐 醋两汤匙 柠檬汁半个柠檬 焯高丽菜的时候心里面默念十下 就可以拿出来 youtube输入高丽菜 卷心菜 等好多素菜教学啊 最喜欢开心厨房妈妈
阿基师傅的炒高丽菜，youtube上看见的，我自己加了点蠔油，芝麻油，芝麻，撒上一点点stevia会好吃点，炒胡萝卜真的有股地瓜味，用半勺椰子油半勺牛油炒的，加了大蒜 葱段 我高丽菜先用糖和盐腌的，什么加盖子焖菜，什么先用开水再冷水，我洗的时候就先用很烫的水洗再用凉水洗的 我炒的真的很好吃，很入味，中间加了点水焖下因为已经腌了放了快两天了 当时腌出来好多好多水
凉拌黑木耳不可以发太久 一个小时吧 之后要洗干净不然有浮尘 或者热水发十分钟一定要盖锅盖 （阿基师傅）不然就没营养了 烧热水 水开放一勺盐 一勺醋 开了后两勺油 水开了后放木耳 再开了后关火 曼达小馆浸泡了凉水 阿基师没有直接热拌 加蒜苗 姜末 蒜末 金针菇诶 鱼露0.5 辣椒油0.5 醋1 三合油 曼达把花椒用小火焙开 然后捣成粉 加上面的材料 为了健康我用的panela 古方红糖 切点葱在上面好看 我不喜欢姜就不放姜了 多加了点蠔油 蒜粉 和一点卤水汁 很好吃
新创作的crepe卷饼： 玛咖粉 螺旋藻粉 蛋白粉 可可粉 燕麦麸 蛋清做成的crepe 不加糖 里面裹上德国酸菜和菠萝 酸甜口的好好吃 做的时候要用瓷的杯子 不锈钢的杯子容易沾着 今日蛋清 加小麦胚芽燕麦麸小麦麸加亚麻籽奇雅子 卷上德国酸菜和菠萝很好吃 但是非常不好 因为吃完就睡 麸质的东西会让我过敏 吃完了后心跳加速了变72 吃完后便秘了一天 而且一玩儿手机就很困 拍黄瓜 凉拌木耳等凉拌菜的汁不可以循环利用，因为有很多水出来，稀释了浓度，只可以倒掉