洋芋削皮，洗净切丝，丝越细越好～刀工不好的小伙伴可以用擦丝神器，均匀又细。
油烧热，放入洋芋丝，摊成饼。（切好的洋芋丝切记不要下水洗，这样才容易凝成饼）
大火炸到微黄小火慢煎以免糊，煎至两面金黄，起锅～撒上盐和辣椒，葱花～
上菜～棒呆萌