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马铃薯华夫饼
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作者：
阿May又改名儿了
用料
马铃薯华夫饼的做法步骤
步骤 1
将马铃薯去皮，切块。 放入沸水中煮软后捞出，约10分钟
步骤 2
趁热用叉子将煮熟得马铃薯碾碎。有少于结块也没有关系的
步骤 3
将面粉、小苏打和泡打粉过筛，加入糖和盐，之后和马铃薯泥混合均匀。 将牛奶，蛋黄和融化的黄油混合均匀备用
步骤 4
将步骤3的干湿材料混合 搅拌均匀
步骤 5
将蛋白在无油无水的盆中打至七八分发，有小弯勾即可
步骤 6
将打发的蛋白翻拌入面糊中。
步骤 7
华夫饼模预热后，刷油（虽然是不粘模 我还是选择刷油了 更容易脱模） 将面糊倒入模具中，合上模具，每面约烘烤2-3分钟。 随时观察上色 调整受热角度，使华夫饼上色均匀。
步骤 8
出炉分片晾凉，不要摞起来…否则会变得湿哒哒的
马铃薯华夫饼的小贴士
1. 如果觉得分蛋做法费事，可以选择全蛋做法。直接将全蛋、牛奶和黄油混合 2. 吃不完的松饼可以放入保鲜袋冷冻保存，想吃的时候用烤箱回温加热
菜谱创建时间：2017-09-10 13:30:39
